Strefa marek
Obsługiwanie gości. Ćwiczenia cz.2 REA

EAN:

9788302147258

Wydawnictwo:

Rok wydania:

2015

Oprawa:

broszurowa

Format:

21x29,7 cm

Strony:

120

Kod dostawcy:

A165912

Cena sugerowana brutto:

40.50zł

Stawka vat:

5%

Publikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji 9.2 (Obsługiwanie gości). Ćwiczenia dotyczą takich zagadnień, jak: organizacja pracy kelnera, podawanie potraw i napojów, zwyczaje żywieniowe różnych narodów, serwis specjalny, sztuka barmańska, obsługiwanie gości hotelowych oraz organizowanie przyjęć. Zadania zostały uzupełnione licznymi rysunkami i zdjęciami.